Hommage an die Käser!
René Kolly
Präsident von FROMARTE
Die Olympiade der Bergkäse kehrt in die Schweiz zurück. In Zusammenarbeit mit der Branchenorganisation Tête de Moine und Caseus Montanus freuen sich die Schweizer Käsespezialisten FROMARTE gemeinsam mit ihren Partnern aus Beruf und Politik, ausländische Gäste in dieser herrlichen Region der jurassischen Berge zwischen Saignelégier, Tramelan und Bellelay begrüssen zu dürfen.
Die Berglandschaft mit Wäldern und Weiden, Heimat des berühmten Tête de Moine AOC, ist ein lebendiges Beispiel für eine Region, die geschlossen hinter ihrem bekannten heimischen Produkt steht, dem Stolz der Bauern, Käser und Händler der gesamten jurassischen Bevölkerung.
Diese Begegnungen, die Olympiade, diese Wettkämpfe und dieser Markt zeigen uns, welch grosse Bedeutung die Qualität der Bergkäseproduktion hat.
Die Schöpfer unserer besten Bergkäse haben wirklich eine Medaille verdient. Die Käsekultur ist universell, mit jeder neuen Auflage offenbart sie uns neue, grosse Künstler. Produzenten, Käser, Händler, Konsumenten, Vertreter der Öffentlichkeit und Politik – lassen Sie uns alle gemeinsam den Bergkäse feiern.
Kommen Sie und entdecken Sie unseren Käsereichtum und das Know-how der Menschen, die es mit Talent darzureichen verstehen.
Danke an alle für ihre Mitarbeit.